Doručak je najvažniji obrok jer daje energiju neophodnu za početak dana. Svako ima svoj ritual – nekom odgovara jača hrana, kao što su jaja i slanina, drugi vole nešto laganije, što ne opterećuje stomak. A evo šta savetuje dr Dejan Čubrilo, profesora medicinske fiziologije.
Gostujući u emisiji “Tri tačke”,dr Dejan Čubrilo dao je nekoliko sjajnih predloga, a reč koja otvara sva vrata je – voda. Telu je posle noćnog posta neophodna hidratacija, evo i zbog čega.
– Recimo đumbir, u prahu, naseckan, kako god. Stavite ga u sokić, napravite sok od šargarepe, ali ono što je veoma važno, brinite o količini. Ne tri čaše, jednu čašu. Nemojte uzeti dve šargarepe, uzmite jednu. Iako je to šargarepa, ili grejp… Jedna čaša je dovoljna, pa ako treba za dva sata uzmite još, ali nemojmo da nam mozak bude gladniji nego što mi jesmo. Ne brinite, nećete ostati gladni, mi bez hrane možemo jako dugo – kaže dr Dejan Čubrilo.
– Poenta je, mada to teško može da se shvati, kada govorimo o gladi, govorimo o gladi naše ćelije. Ne o našoj gladi i subjektivnom osećaju. Ako naša ćelija treba da primi hranu u obliku šećera ili masti, a nije je primila – mi smo gladni. Zato ljudi često kada ujutru ustanu kažu “gladan sam kao vuk”. Ja bih dodao – to nije dobar znak.
Magična namirnica
U jednom periodu života veoma je važno obratiti pažnju na ishranu, a dr Dejan Čubrilo savetuje da u jutarnju rutinu treba uključiti i jednu magičnu namirnicu.
– Decu u ovom kontekstu u potpunosti stavljam po strani, to je potpuno druga priča, sada govorim o dobu kada počinjemo da starimo, hormonski i enzimski, a to je posle tridesete godine života. Tada je potrebno da ćelijama obezbedimo jednu brzu energiju, pa često kažem – pojedite ujutru malo meda, ništa loše neće napraviti, čak i ako imate dijabetes, nije problem. Taj med će vam dati energiju koja vam treba. Oni koji u krvnoj slici imaju šećer u granicama normale, ali na gornjoj granici, da li mislite da je njima potrebno da uzimaju dodatnu količinu hrane i šećera? Ne. Ali njegova ćelija je gladna. E pa, to mora da se promeni – zaključuje dr Dejan Čubrilo.
(Espreso/BlicŽena/Prenela: N.J)
