Dr. Marko Jovanović, specijalista za internu medicinu, ističe da je pravilna ishrana ključ za očuvanje zdravlja pankreasa: „Prekomeran unos pržene hrane, alkohola i proizvoda bogatih trans mastima može izazvati hroničnu upalu pankreasa, što često vodi do ozbiljnih problema poput pankreatitisa ili dijabetesa tipa 2.
Takođe, rafinisani šećeri izazivaju prekomerni rad pankreasa, što ga s vremenom iscrpljuje i povećava rizik od insulinske rezistencije i drugih metaboličkih poremećaja.“
Ove namirnice treba konzumirati umerenim količinama, dok bi pravilna ishrana, bogata vlaknima, zdravim mastima i antioksidansima, pomogla u održavanju optimalnog funkcionisanja pankreasa.
Evo popisa namirnica koje mogu negativno uticati na zdravlje pankreasa:
- Previše rafinisanih šećera i brza hrana
Namirnice bogate šećerima, poput gaziranih napitaka, grickalica i brze hrane, opterećuju pankreas, koji mora da proizvodi veliku količinu insulina kako bi regulisao nivo šećera u krvi. Dugotrajna konzumacija može povećati rizik od dijabetesa.
- Pržena hrana i zasićene masti
Pržena jela i hrana bogata zasićenim mastima, kao što su brza hrana, prženi krompir i pržena piletina, mogu izazvati upalu pankreasa i povećati rizik od pankreatitisa.
Prženi krompir
Prženi krompirfoto: Gottfried Czepluch / imago stock&people / Profimedia
- Alkohol
Prekomerni unos alkohola direktno opterećuje pankreas, uzrokujući upale i može izazvati ozbiljne probleme poput akutnog pankreatitisa.
- Previše crvenog mesa
Crveno meso i procesirani mesni proizvodi bogati su zasićenim mastima i natrijumom, što može povećati opterećenje pankreasa i izazvati probleme sa varenjem.
- Povećana konzumacija trans masti
Trans masti, koje se nalaze u mnogim industrijski prerađenim proizvodima poput keksa, brze hrane i margarina, mogu izazvati oštećenje pankreasa i povećati rizik od razvoja dijabetesa tipa 2.
Ove namirnice treba izbegavati ili unositi umerenim količinama, kako bi se sačuvalo zdravlje pankreasa i celokupnog organizma.
(Espreso/Stil/Lana Vidović/Prenela: N.J)
